Descrizione
La pianta della fava, appartiene alla famiglia delle leguminose, è una pianta primaverile, che nei mesi di maggio e giugno produce i suoi baccelli.
Contengono un’alta percentuale di fibra che aiuta la motilità intestinale e favorisce l’eliminazione di scorie e tossine, sono anche diuretiche poiché la significativa porzione di acqua sostiene la funzionalità renale.
Non tutti sanno che le fave fanno bene anche all’apparato cardiovascolare sono infatti in grado di ridurre il colesterolo ‘cattivo’, grazie al contenuto di fibra, prevenendo quindi l’insorgenza di diverse patologie come infarto e ictus.” Contribuiscono, inoltre, al mantenimento di un corretto equilibrio degli zuccheri nel sangue, ciò accade grazie anche al contenuto di magnesio che, nello specifico, esercita un effetto positivo in caso di ipertensione.
