Descrizione
E’ una pera di medie dimensioni, dal colore dorato e sapore dolce con una punta acidula e succosa.
La polpa chiara e liscia, la rende molto apprezzata dai bambini.
Viene raccolta in agosto a seconda della stagione ma si conserva bene fino a fine autunno.
Per quanto riguarda i sali minerali, sono presenti potassio, ferro, magnesio, calcio, sodio. Altrettanto numerose sono le vitamine: oltre a quelle del gruppo B, infatti, sono presenti le vitamine A, C, D, K e J.
Particolarmente interessante, inoltre, è l’apporto di fibre alimentari, tanto che, consumare giornalmente uno di questi frutti permette di assumere circa il 20% del quantitativo quotidiano di fibre ottimale per l’organismo. Ideali nell’ambito del regime alimentare per chi soffre di diabete, le pere Williams aiutano anche a tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue.
